장독대에 내려앉은 가을
전통 장류와 자연이 만나는 공간
세종의 뒤웅박고을은 가족의 건강을 바라며 정갈하게 장을 담그던 어머니들의 전통을 오늘날에 전하고, 건강한 식문화를 이어가기 위해 조성된 전통 장류 테마 공간이다. 장독대와 전통 생활문화 조형물, 계절마다 달라지는 자연 풍경이 한데 어우러져 우리 장 문화의 의미를 차분하게 살펴볼 수 있다.
가을의 뒤웅박고을에서는 장독과 구절초, 단풍이 서로 다른 빛깔을 보태며 전통문화와 자연이 조화를 이루는 풍경을 만든다. 시설을 둘러보는 동선은 주차장에서 시작해 여러 주제의 길과 정원, 장독대, 조형물 공간, 박물관으로 이어진다.
주차장에서 이어지는 네 가지 길
주차장에서 뒤웅박고을로 향하는 오솔길에는 머루와 으름 덩굴이 머리 위를 덮는 덩굴길이 조성돼 있다. 길 곳곳에는 시를 새긴 비석이 놓인 시비거리, 열두 띠 동물이 늘어선 십이지신거리, 야생화를 만날 수 있는 야생화거리도 이어진다.
덩굴 사이에는 가을을 맞아 익어가는 으름 열매가 눈에 들어온다. 으름은 어린 시절 자연에서 맛보던 간식으로도 알려져 있으며, 씨가 많고 과육은 단맛을 지닌 열매다. 길을 따라서는 쥐와 소, 호랑이, 토끼를 비롯한 십이지신 조각이 차례로 배치돼 있어 산책하면서 자신의 띠 동물을 찾아볼 수 있다.
조상의 지혜가 담긴 뒤웅박
뒤웅박은 박을 반으로 가르지 않고 꼭지 가까이에 주먹만 한 구멍을 낸 뒤, 안쪽을 깨끗하게 파내 만든 생활용기다. 화려한 장식이 없는 소박한 물건이지만 자연의 성질을 생활에 활용한 조상의 지혜가 담겨 있다.
옛사람들은 뒤웅박의 습도 조절 특성을 살려 여름철 밥을 보관하거나 씨앗과 달걀을 간수하는 데 사용했다. 자연에서 얻은 재료를 버리지 않고 필요한 형태로 다듬어 활용한 생활 방식은 자연을 아끼고 보살폈던 전통적인 태도를 보여준다.
해담뜰에서 만나는 구절초
덩굴길을 지나면 해담뜰이 나타난다. 인근에는 어미 기린과 새끼 기린을 표현한 조형물이 나란히 서 있고, 뜰의 항아리 사이에서는 구절초가 얼굴을 내민다. 둥근 항아리의 선과 밝은 구절초가 겹치면서 부드러운 가을 풍경을 이룬다.
구절초는 국화과의 여러해살이풀이다. 이름의 유래로는 음력 5월 단오 무렵 다섯 마디였던 줄기가 음력 9월 9일 무렵 아홉 마디가 된다는 설명과, 중양절인 음력 9월 9일에 채취한 구절초의 효용이 가장 좋다고 여긴 데서 비롯됐다는 설명이 전해진다.
해담뜰을 지나 계단을 오르면 뒤웅박고을의 상징적인 공간인 장독대가 시야에 들어온다. 장독대 주변을 채운 구절초는 흙빛 항아리와 대비를 이루며 공간의 깊이를 더한다.
집안의 중요한 공간이었던 장독대
장독대는 된장과 고추장, 간장 등 기본적인 먹거리를 담아 보관하던 장소다. 옛 어머니들은 장독대를 집안의 중요한 공간으로 여기고 정성껏 관리했다. 집을 지키는 존재로 여긴 터주를 모시고, 액운을 막고 복을 기원하는 의례를 행했다는 이야기도 전한다.
장의 맛을 해칠 수 있는 해충이 접근하지 못하도록 단을 쌓고 바닥에는 자갈을 깔았다고 한다. 이는 장독을 단순히 늘어놓는 데 그치지 않고 햇빛과 바람, 배수와 위생까지 고려했던 전통 생활문화의 한 단면이다.
장독대는 오랜 시간 가족의 먹거리를 책임진 저장 공간이면서, 정성과 기원이 함께 머물던 생활문화의 중심이었다. 마지막 계단을 오르면 또 다른 항아리와 구절초가 이어지고, 꽃의 은은한 향기가 산책 동선을 따라 퍼진다.
팔도의 장독대와 전통문화 조형물
한국 팔도의 장독대로 향하는 길에는 구절초 사이로 여러 조형물이 서 있다. 이곳에서는 제주도와 전라도, 경상도, 경기도 등 지역별 특색을 담은 장독대를 살펴볼 수 있다. 지역마다 달랐던 생활환경과 장 문화가 장독대의 구성과 분위기에 반영돼 있다.
구절초 사이에는 판소리를 표현한 조형물도 놓여 있다. 정자에 오르면 뒤웅박고을의 장독대와 정원, 주변 풍경을 한눈에 바라볼 수 있다. 정자를 지나면 구절초 위로 솟은 주상절리가 나타나며, 육중한 돌의 모습이 꽃밭과 뚜렷한 대비를 이룬다.
옛 생활상을 보여주는 장류정원
장류정원에는 전통 혼례와 씨름, 농사일 사이에 먹던 새참 등 한국의 민속과 생활 풍습을 보여주는 조형물이 배치돼 있다. 각각의 장면은 옛사람들의 일과 휴식, 가족과 이웃이 함께하던 모습을 이해하도록 돕는다.
새참을 나르는 어머니와 그 곁의 강아지, 주전자를 들고 뒤따르는 아이를 표현한 조형물에서는 농촌의 일상적인 한 장면이 드러난다. 화려한 사건보다 평범한 삶의 순간을 담아냈다는 점에서 장류정원의 성격을 잘 보여준다.
관람을 마치고 주차장으로 내려가는 길은 올라온 길과 다른 동선으로 이어진다. 구절초가 둘러싼 공간에는 절구질하는 어머니의 모습이 표현돼 있다. 내려가는 동안에도 장독대와 구절초가 어우러진 풍경을 여러 방향에서 바라볼 수 있다.
세종전통장류박물관
내려가는 길 왼쪽에는 세종전통장류박물관이 자리한다. 2013년 개관한 이 박물관은 한국 전통 장류문화의 역사와 가치를 체계적으로 정리하고, 장과 관련한 문화자료를 보존해 후대에 전하는 것을 목적으로 설립됐다.
세종시의 제1호 제1종 전문박물관인 이곳에서는 장의 역사와 한국의 발효식품, 장의 원료가 되는 여러 대두 종자, 과학적인 저장용기 등을 살펴볼 수 있다. 야외 장독대에서 마주한 풍경을 박물관의 전시 내용과 연결해 보면 전통 장류가 만들어지고 보관돼 온 과정을 더욱 구체적으로 이해할 수 있다.
가을 산책과 관람 정보
뒤웅박고을 안에는 한식당과 카페가 운영되고 있어 전통적인 분위기 속에서 식사하거나 차를 마실 수 있다. 식당이나 카페를 이용하지 않더라도 공간을 자유롭게 둘러볼 수 있도록 개방돼 있어 산책을 중심으로 방문하는 것도 가능하다.
높고 맑은 가을 하늘 아래에서는 구절초와 단풍, 장독대가 한 화면처럼 이어진다. 방문객들은 꽃 사이로 난 길을 천천히 걷고, 정자와 장독대 주변에서 주변 경관을 살펴본다. 장류문화에 관한 전시와 옛 생활상을 표현한 조형물이 함께 배치돼 있어 가족 단위 방문객도 비교적 쉽게 내용을 이해할 수 있다.
뒤웅박고을은 전통 장류를 보관하던 장독대의 의미와 조상의 생활 지혜를 자연 속에서 만날 수 있는 장소다. 구절초가 피고 단풍이 물드는 계절에는 전통의 소박한 아름다움과 가을의 정취가 더욱 선명하게 드러난다.
정기 휴무일은 매주 화요일이다. 방문 전에는 뒤웅박고을의 운영 여부를 확인할 필요가 있다.
