가루쌀로 만든 라면·만두, 이달 신상품 본격 출시 예정!
농림축산식품부, 가루쌀 제품화 패키지 지원사업 소식
한국 봄바람
농림축산식품부는 가루쌀 제품화 패키지 지원사업을 통해 식품·외식업체가 개발한 다양한 신제품들을 이달부터 본격 출시한다고 27일 밝혔다. 가루쌀은 제면·제과·제빵 등 다양한 분야에서 사용할 수 있는 식품 원료로 손꼽히며, 정부의 지원을 받아 국내 기업들이 새로운 제품을 선보이고 있다.
가루쌀 활용 제품 다양화
다양한 제품 출시 계획
가루쌀을 활용한 제품들은 다채롭다. 농심의 찜닭맛 볶음면, 하림산업의 어린이 라면, 런던베이글의 단팥 베이글 등이 이미 출시되었으며, 피자알볼로와 CJ제일제당 업체도 가루쌀을 활용한 제품을 준비 중이다.
건강과 맛을 모두 잡다
새로운 원재료의 매력
가루쌀은 기름을 적게 흡수해 건강하고 바삭한 맛을 느낄 수 있는 장점이 있다. 사조동아원은 부침·튀김가루를, 삼양은 냉동 군만두와 치킨을 출시할 예정으로, 소비자들은 더 많은 건강식품을 접하게 될 전망이다.
가루쌀 산업 활성화
| 제품 개발 | 산업 확산 | 생산단지 모집 |
| 가루쌀 원료 활용한 제품 다양화 | 재배면적 확대로 산업 생태계 조성 | 135개 생산단지 확보 |
| 가공기술 확산 지원 | 안정적 생산을 위한 물관리 및 병해충 방제 | 수확기 전 안정적 지원 계획 |
농림축산식품부는 지속적인 제품 개발 및 산업 확대를 위해 노력하고 있으며, 가루쌀을 활용한 다양한 제품이 시장에 선보일 것으로 기대된다.
자주 묻는 질문 FAQ
질문 1. 가루쌀 제품화 패키지 지원사업을 통해 어떤 신제품들이 출시되었나요?
정부의 가루쌀 제품화 패키지 지원사업을 통해 라면, 만두, 음료 등 다양한 신제품들이 출시되었습니다. 농심은 찜닭맛 볶음면, 하림산업은 어린이 라면, 런던베이글은 단팥 베이글을 출시하였으며, 피자알볼로는 가루쌀을 넣은 피자 도우, CJ제일제당은 만두를 출시할 예정입니다.
질문 2. 가루쌀이 다양한 분야에서 사용되는 이유는 무엇인가요?
가루쌀은 전분 구조가 성글어 가루를 내기에 적합한 쌀 품종으로, 제면·제과·제빵 등 여러 분야에서 사용할 수 있는 새로운 식품 원료로 인정받고 있습니다.
질문 3. 농림축산식품부의 가루쌀 산업생태계 조성을 위한 노력은 어떤 내용인가요?
농림축산식품부는 가루쌀 산업생태계 조성을 위해 제품 개발과 가공기술 확산 지원뿐만 아니라, 재배면적을 확대하는 등 다양한 노력을 진행하고 있습니다. 지난해보다 97곳 증가한 135개 가루쌀 전문 생산단지 모집 및 안정적 생산을 위한 물관리, 병해충 방제 등의 지원 계획을 수립하고 있습니다.